Najbolje iz Borga
Brudet “a la Borgo”
28€
Bogati aromatičan riblji umak sa škampima, filetom bijele ribe, školjkama, hobotnicom i rajčicom, uz kremastu palentu. Bogatstvo mora u svakom zalogaju.
Teletina pod pekom
27€
Teleća koljenica i rebra sporo kuhana prema tradicionalnom receptu naše none Lucije, s domaćim krumpirom i povrćem. Meso koje se odvaja od kosti.
Tradicionalna riblja gregada
28€
Tradicionalno ribarsko jelo od fileta bijele ribe, školjki, škampa, krumpira i povrća, kuhanih u emulziji bijelog vina i maslinovog ulja. Čist i jednostavan okus svježe ribe, maslinovog ulja i vina.
Dinstani juneći obrazi u Teranu
26€
Sporo kuhani juneći obrazi u reduciranom umaku od istarskog crvenog vina Teran, s domaćim njokima.
*These items may be served raw and/or undercooked. Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of a food borne illness especially when you have a medical condition
